咸肉菜饭的做法电饭煲,咸肉菜饭的正宗做法,咸肉菜饭怎样做才好吃的做法步骤

生活常识 时间: 2023-01-24 22:51:17 阅读:741

咸肉菜饭的做法电饭煲

  主料:大米1碗,菜心1小把。

  辅料:油适量,盐1茶匙,姜1小块,咸肉脯1小块。

  做法1、准备好食材,姜磨细茸,咸肉脯切细粒,菜心洗净切细,大米洗净放入电饭锅里煮熟。

  2、锅烧热放少许油炒香咸肉粒和姜茸,继续用底油炒香菜心粒,盐调味。

  3、电饭锅跳保温档时放入炒好的菜心粒和咸肉粒,翻拌均匀继续焖十分钟左右即可。

  

1、和菜饭家常做法?

  1香肠和咸肉改刀切丁,青菜切碎末2将淘洗干净的大米放入电饭煲,加水适量,煮熟大米至吸干水分。

  3热锅冷油,大火先炒熟咸肉丁,炒到水分收干后,再加入香肠丁翻炒,这样可以避免多余的水分被拌进饭里,影响口感。

  4将炒好的咸肉和香肠放入电饭煲,和米饭拌匀,再煮20分钟。

咸肉菜饭的正宗做法

  5热锅冷油,大火翻炒青菜至变色,加盐半勺调味,盛出青菜,过滤掉多余水分。

  6打开电饭煲,将青菜倒入,加入猪油30g。

  用菜饭的余温将猪油融化,搅拌均匀就可以享用啦。

  

2、怎样烧咸肉菜饭呀?

  咸肉菜饭原料:咸肉适量上海青适量我用的小油菜青葱1根姜丝少许大米做法:1将青菜洗净沥干。

  咸肉切成薄片。

  青葱洗净后切碎。

  姜洗净后切丝。

  2锅中倒入油,待油7成热时,放入青葱碎和姜丝爆香后,倒入青菜,翻炒至菜稍软即可,不可炒至出水。

  3大米淘好后,放入电饭锅,倒入炒好的青菜,咸肉,搅拌后盖上盖子,按下开关煮,开关弹起后,拔掉电源,用余温继续焖30分钟。

  这个菜饭,请根据自己的喜好选择原料的多少哈,喜欢菜的多放菜,喜欢肉的多放肉,但提醒一下,咸肉比较咸。

  北京市场可以买到上海青,但我觉得用小油菜也挺好,且便宜。

  平时我们煮饭,水面到米的距离,大约是食指的第一关节的高度。

  但做菜饭,放水要少一些,煮的过程中青菜会出水,因此,水面到米的距离,大约到食指的第一关节的1/2就可以啦。

  

3、生的咸肉怎么用电饭锅蒸熟?

  电饭煲蒸粉蒸肉花时间太长,先等煲里的水开上气后,在放入粉蒸肉,以免肉稀溏,然后用最大火力蒸上一小时,估计能熟。

  其实最好用高压锅,半小时搞定。

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